• Підбір сорту

На Закарпатті більш поширене вирощування солодкого перцю, білого і жовтого в технічній стиглості. Попит ринку в більшій мірі на гібриди переважно угорської та голландської селекції.

• Вирощування розсади

Строки посіву залежать від типу споруд та опалення де буде вирощуватися перець (теплиці з обігрівом, теплиці без обігріву, теплиці з аварійним обігрівом)

Вік розсади залежить від сортотипу перцю (вегетативний чи генеративний) і максимально допустимий при висадці 11-12 тижнів. Бажано висаджувати до появи цвіту. Перець вегетативного типу у фазі бутонізації. Розсаду генеративних гібридів у більш ранньому віці.

• Вимоги до грунту

Для посіву бажано використовувати стерильні торфові субстрати, з оптимальним рН 6-6.5. якщо використовуємо грунтосуміш, то слід провести дезинфекцію: Превікур 0.15% з розрахунком 3-4л на 1м²

Висіваємо до 2.5-3.0 тис. насінин на 1м². Пікіруємо розсаду через 4 тижні . Розмір горшечків від 7х7 до 10х10. Після пікіровки бажано теж провести дезінфекцію Превікуром. Для скорочення періоду вирощування доцільно проводити досвічування.

• Приготування грунту до висадки розсади

Розпушування на глибину 30 см. Можна зробити промивку від солей дозою 120л/м² протягом тижня. Для покращення структури грунту та удобрення бажано внести до 20кг/м² перегною і перефрезувати на глибину 15см, а також фосфорно-калійні добрива.

Нарізують гребені і висадку проводять в гребені. Це покращує тепловий, повітряний і водний режими кореневої системи рослин. При посадці грунт повинен бути добре зволоженим і мати температуру на глибині залягання коренів не менше 15-16˚С.

• Посадка

Висадку проводять в один або два спарені ряди. В залежності від сорту і технологій (із формуванням куща і без формування) висаджують від 4 до 10шт/м²

Для уникнення прикореневих гнилей, важливо, щоб при посадці горшечки були на рівні поверхні грунту. Після посадки підживити розчином зі значним вмістом фосфорних добрив в концентрації 0.1-0.2%.

• Система удобрень та поливу

Зразу після посадки на протязі 2 тижнів поливи мінімальні, щоб активізувати наростання коренів в пошуку вологи. Підживлення до початку зав’язування перших плодів фосфорними, калійними, азотними добривами слід проводити без аміачної селітри.

Винос поживних речовин з ґрунту

Рекомендації щодо підживлення перцю

Полив. Перець вологолюбна рослина. На протязі вегетаційного періоду вимагає, при врожайності 10-15 кг\м² до 1000 л \м².Частота поливів і їх кількість залежать від температури. При поливі шлангом грунт потрібно змочувати на глибину залягання основної маси коренів (приблизно 40 л\м² за один полив) і щотижня. При крапельному поливі норми витрати води слідуючі.

В залежності від механічного складу, структури ґрунту, конструкції теплиці норми поливу можуть збільшуватися або зменшуватися від вище наведених на 50%.Не слід допускати пере зволоження грунту,так як з’являються кореневі гнилі, а недостача вологи призводить до значного зменшення врожаю.

Регулювання мікроклімату. В теплицях важливу роль відіграють такі фактори клімату як вологість, температура, концентрація СО2.

Оптимальна вологість – 70-80%.Вологість особливо підвищується весною, тому необхідно поряд з опаленням проводити вентиляцію. Влітку, навпаки збільшується випаровування вологи рослинами, що веде до сильного розмноження павутинного кліща та незадовільного запилення цвіту. Для усунення цього явища затінюють теплиці вапном або сіткою і проводять пароутворення розпилювачами або поливом доріжок.

Оптимальна температура – 25-27˚С вдень, 18-20˚С вночі. Влітку особливо шкодить велика температура, більше 40˚С, тому проводять затінення. Рецепт для затінення- в 20 л води розвести 5 кг вапна і 0,5 кг сухого молока.

Необхідною є постійна концентрація СО2(вуглекислого газу) в повітрі – мін. 0,03%.Якщо не має можливості вентиляції, особливо ранньою весною то використовують газ СО2 із балонів. Підвищення рівня СО2 до 0,1% значно підвищує врожайність і ріст рослин.

Формування кущів перцю. Всі сорти і гібриди, які вирощують  в теплицях є індетермінантними, тобто ріст необмежений. Обрізка дає можливість тримати вегетативну і генеративну рівновагу, збільшувати врожайність та якість продукції. Слаборослі сорти формують в одно стебло, а сильнорослі в 2, 3 або навіть 4 стебла. Практика показує, що найкраще формувати в 2 стебла.

Якщо дотримуватись вище вказаної технології, то можна уникнути поширення хвороб і розповсюдження шкідників.

Так для поширення грибкових захворювань необхідна підвищена вологість (більше 80%) або мокре листя. Основними шкідниками перцю в теплиці є попелиці, кліщі, совки, трипси, білокрилка.

Захист від хвороб

*- Дані препарати слід дозувати в кількості 100 мл розчину під стебло (після поливу)

Вірусні хвороби передаються через заражене насіння, комахами, а також при пасинкуванні та зборі врожаю. Уражені вірусами рослини механічно видаляють. Перешкоджає розповсюдженню вірусних хвороб обробіток рослин таким розчином: 1л молока на 10л води, або 1% розчином вектофіду.

Захист від шкідників

1