Технологія вирощування огірків в теплицях
Технології - Огірки |
Підбір сортів. На Закарпатті в теплицях вирощують партенокарпні огірки корнішонного типу. Врожай при цьому збирають в салатній фракції. Раніше в більшій мірі вирощували дрібногорбкуваті , а зараз тенденція до збільшення виробництва крупногорбкуватих гібридів так як вони найбільш придатні до консервування (Компоніст, Вокал, Кріспіна, Афіна). Дані гібриди при дотриманні вимог технології дають врожай до 30 кг/м² за сезон.
Вирощування розсади. Строки сівби та посадки залежать від типу опалення та конструкції теплиці.
Тип конструкції та опалення |
Різниця температур назовні і всередині |
Строки посадки | Строки посіву |
Подвійна плівка і вегетативний обігрів | 15 - 20 | 25.02 - 15.03 | 15.01 - 30.01 |
Подвійна плівка і повітряний обігрів | 10 - 15 | 15.03 - 25.03 | 01.02 - 15.02 |
Подвійна плівка з аварійним обігрівом | 8 - 10 | 25.03 - 05.04 | 15.02 - 28.02 |
Подвійна плівка без обігріву | 4 - 7 | 05.04 - 15.04 | 01.03 - 10.03 |
Одинарна плівка без обігріву | 2 - 3 | Після 15.04 | 10.03 - 15.03 |
Для того щоб виростити здорову розсаду необхідно:
- висівати в стерильний субстрат, або продезінфікувати грунт зразу після посіву препаратом Превікур в 0,15% концентрації 3-4 л\м2;
- забезпечити належне освітлення (в зимовий період проводити досвічування 400 Вт\м² в темну пору доби на протязі мінімум 6 год.);
- проводити вентиляцію з метою забезпечення рослин СО2 (вуглекислим газом);
- додержувати оптимальну вологість повітря 70-80%;
- робити правильну розстановку горшечків (до змикання листків);
дотримуватися правильного температурного режиму. Див. таблицю
Фази розвитку розсади | Оптимальна температура повітря | Температура грунту | ||
сонячно | пасмурно | вночі | ||
До появи сходів | 25 - 30 | 25 - 30 | 25 - 30 | 25 - 30 |
До першого справжнього листка | 20 - 22 | 18 - 20 | 16 - 18 | 22 - 25 |
До висадки | 22 - 25 | 20 - 22 | 16 - 20 | 20 - 22 |
Посадка.
Приготування грунту. Огірки дуже чутливі до середовища в якому перебуває коренева система тому необхідно виконати комплекс заходів:
- восени очистити теплицю від рослинних решток;
- розпушити грунт на глибину 30 см;
- зробити промивку грунту 100-150 л води на 1 м² на протязі тижня;
- після висихання грунту внести 25-30 кг\м² перегною і змішати з грунтом на глибину 15-20 см (можна провести і весною перед нарізанням гребенів);
- посадку здійснюють в гребені висотою 25-30 см і шириною в нижній частині 60 см;
- ефективним є мульчування гребенів чорною плівкою (утеплює грунт,не дає можливість проростати бур’янам), але проводити мульчування слід, коли мине загроза заморозків або при обігріві теплиці;
- перед висадкою добре зволожують гребені і дають можливість їм прогрітися.
Найбільш придатна для висадки молода невитягнута розсада у фазі 4-5 справжніх листків. Температура грунту на глибині залягання коренів не повинна бути меншою за 16-18˚С тепла.Висадку горшечків слід проводити так , щоб верхні краї горшечків були на рівні поверхні гребенів.
Після посадки провести полив довкола горшечків (для більшого контакту з грунтом) водою з фосфорним добривом в концентрації 0,1%.До розчину можна додати 0,1% розчин Топсину або Фундазолу для попередження кореневих гнилей.Густота посадки рослин залежить від періоду вирощування (весна, літо, осінь), сорту. Такі сильнорослі гібриди як Дельпіна, Профі, Компоніст висаджують в кількості 2,5-2,8 шт.\м². Слаборослі, як Гармонія, Солінос можна висаджувати до 3 шт.\м² в весняний період.Восени можна розміщувати тільки 2 рослини\м², так як менша освітленість і затруднена вентиляція.
Полив і підживлення.
В сучасних умовах огірки вирощують переважно на крапельних системах зрошення.Через крапельну систему здійснюють і підживлення.Слід пам'ятати, що шланг крапельної системи розміщують не менше ніж 10 см від рослини і під чорною плівкою при мульчуванні.
Полив огірків з підживленням завжди здійснюють враховуючи фази розвитку. Див. табл.
Фази розвитку рослин | Співвідношення N:P:K | ЕС, мСм | Кількість добрив, кг/1000л | Рецепти* |
Після висадки | 1 : 2 : 1 | 1,5 | 1,0 | 1 кг Фертікаре стартер |
До першого врожаю | 2 : 1 : 2 | 1,5 | 1,0 | 0,75 кг Фертікаре + 0,25 кг ам. селітри |
Період масового плодоношення | 2 : 0 : 1 | 1,7 | 1,2 | 0,3 кг калійної селітри + 0,7 кг ам. селітри + 0,2 кг сульфату магнію |
Для регенерації стебла | 1 : 1 : 1 | 1,3 | 0,8 | 0,4 кг Фертікаре ст. + 0,2 кг ам. селітри + 0,2 кг кал. селітри |
дають на 500 л, при пасмурній і холодній погоді – на 300 л.
Два-три рази в тиждень слід підживлювати кальцієвою селітрою, без змішування з іншими
добривами.
У фазі плодоношення виходячи з вищеназваної технології, вносимо на 1 м.п. 4-5 гр. добрив в день при любій погоді (міняється тільки кількість води).
Потреба у воді залежить від погоди.Залежно від температури в фазі плодоношення здійснюємо
такий полив:
Температура повітря в теплиці* | Кількість води на 1 м.п. в день, літрів | Концентрація поливної води |
15 - 20 | 1,2 - 2 | 0,3 |
20 - 25 | 2,5 - 3 | 0,15 |
25 - 30 | 3,5 - 4 | 0,12 |
30 - 35 | 4,5 - 5 | 0,1 |
35 - 40 | 6 - 7 | 0,08 |
*-вимірюємо в обід в тіні
За один прийом не можна поливати більше ніж 0,5 л на 1 м.п. так як вимиваються поживні речовини і виникають кореневі хвороби.
Поливати слід починаючи з 7.00 м.ч. до 16.00 м.ч. В літній період включають крапельний полив навіть до 10 разів на день.
Регулювання мікроклімату.
В теплицях важливу роль відіграють такі фактори як вологість, температура, концентрація вуглекислого газу.
Оптимальна вологість –70-80%.Особливо підвищується весною, тому необхідно поряд з обігрівом проводити вентиляцію. Літом навпаки збільшується випаровування вологи рослинами, що веде до сильного розмноження паутинного кліща та незадовільного запилення цвіту. Для усунення цього явища затінюють теплиці вапном або сіткою і проводять пароутворення розпилювачами або поливами доріжок.
Оптимальна температура – 25-27˚С вдень, 18-20˚С вночі.Влітку особливо шкодить велика температура (більше 40˚С.) тому проводять затінення.Рецепт розчину для затінення: в 20 літрах води розчинити 5 кг вапна і 0,5 кг сухого молока.
Необхідною є постійна наявність вуглекислого газу в повітрі (мін. 0,03%).Якщо немає можливості вентиляції, особливо ранньою весною то використовують вуглекислий газ із балонів.Підвищення рівня СО2 до 0,1% значно підвищує врожайність і ріст рослин.
Формування кущів огірків.
До верхнього дроту всі бічні пагони видаляємо.Залежно від сили росту осліплюємо зав'язі в перших пазухах (в слаборослих до 4 зав'язів, в сильнорослих до одної). В подальшому виділяємо тільки деформовані зав'язі і плоди. При появі перших плодів висота рослини повина бути в середньому 80-100см. Коли верхівка стебла досягне верхнього дроту, то можна пасинкувати по двох способах:
1. Перекидаємо стебло через верхній дріт і більше пасинкувань не здійснюємо
2. Перекидаємо через дріт і прищипуємо верхівку і даємо навантаження на бічні пагони
Підбір варіантів здійснюємо в залежності від сорту огірків
Захист рослин огірків
Ефективним захист буде тільки при оптимальному мікрокліматі, не загущеній посадці, при повному забезпечені поживними елементами, правильних профілактичних обробках.
Листя і стебла повині бути завжди сухими. При використані мідьвмісних препаратів і високої концентрації поливної води збільшується стійкість огірків до захворювань (листки грубішають). При обробітках листя повністю обприскують не допускаючи підтьоків на краї листків(дрібнодисперсним обприскуванням)
Таблиця захисту від хвороб
Препарат | Норма на 10 л, г,мл | Концен трація, % | Хвороби | |||||
бактеріоз | перенос пороз | дідімела | сіра і біла гниль | борошниста роса | хвороби коріння | |||
Ридоміл МЦ | 50 | 0,5 | +++ | + | ||||
Бордоська рідина | 100 | 1 | ++ | ++ | ||||
Чемпіон | 30 - 60 | 0,3 - 0,6 | ++ | ++ | ||||
Купроксат | 50 - 100 | 0,5 - 1 | ||||||
Хлорокись міді | 100 | 1 | ++ | ++ | ||||
Браво 500 | 50 - 60 | 0,5 - 0,6 | ++ | + | + | |||
Роврал 25 | 40 | 0,4 | ++ | |||||
Сумілекс | 20 | 0,2 | ++ | |||||
Фундазол | 20 | 0,2 | ++ | + | ++ | |||
Топсін М | 20 | 0,2 | ++ | + | ++ | |||
Альєт | 30 | 0,3 | + | +++ | ||||
Мікал 64 | 40 - 60 | 0,4 - 0,6 | +++ | |||||
Акробат | 40 | 0,4 | +++ | |||||
Купфер фусілан | 50 - 60 | 0,5 - 0,6 | +++ | |||||
Квадріс | 10 | 0,1 | +++ | ++ | + | ++ | ++ | |
Превікур | 60 | 0,6 | +++ | ++ | ||||
Топаз 100 | 10 | 0,1 | +++ | +++ | ||||
Рубіган | 4 - 6 | 0,04 - 0,06 | +++ | +++ |
*-проти кореневих хвороб дозують розчинами препаратів в кількості 100мл під стебло.
Таблиця захисту від шкідників
Препарат | Норма на 10 води, г,мл | Концен трація % |
Шкідники | Період очікування | ||||
попелиці | трипси | клопи | кліщі | білокрилка | ||||
Деціс | 10 - 15 | 0,1 - 0,15 | ++ | ++ | +++ | + | 3 | |
Карате | 4 - 8 | 0,04 - 0,08 | ++ | ++ | +++ | + | 3 | |
Кінмікс | 6 | 0,06 | ++ | ++ | +++ | + | 3 | |
Фастак | 3 | 0,03 | ++ | ++ | +++ | + | 3 | |
Бульдог | 10 | 0,1 | ++ | ++ | +++ | + | 5 | |
Талстар | 4 - 5 | 0,04 - 0,05 | ++ | ++ | +++ | + | ++ | 3 |
Данітол | 10 - 20 | 0,1 - 0,2 | + | ++ | +++ | ++ | ++ | 7 |
Данірун | 20 | 0,2 | ++ | ++ | ++ | +++ | + | 3 |
Ніссорун | 10 | 0,1 | --- | --- | --- | +++ | --- | 3 |
Актара | 2 | 0,02 | +++ | +++ | +++ | --- | +++ | 3 |
Моспілан, 20 | 2,5 | 0,025 | +++ | +++ | +++ | --- | ++ | 3 |
Конфідор 200SL | 5 | 0,05 | +++ | +++ | +++ | --- | +++ | 3 |
Уніфос | 20 | 0,2 | +++ | +++ | +++ | ++ | +++ | 7 |
Актелік | 20 - 50 | 0,2 - 0,5 | ? | ? | ? | ? | +++ | 3 |
Санмайт | 20 | 0,2 | ? | ? | ? | +++ | ++ | 3 |
Аплауд | 20 | 0,2 | ? | ? | ? | +++ | +++ | 3 |
Адмірал | 5 - 10 | 0,05 - 0,1 | ? | ? | ? | ? | +++ | 3 |
Вертімег | 5 | 0,05 | --- | ++ | --- | +++ | ? | 3 |
Для грунтових шкідників
Буватокс 3г/м.п або 3г/м²
Галатіон 3г/м.п або 3г/м²
Нематорін 10G (проти нематоди) внесенням в грунт 3г/м.п або 3г/м²
В сучасних умовах огірки вирощують переважно на крапельних системах зрошення.Через крапельну систему здійснюють і підживлення.Слід пам’ятати, що шланг крапельної системи розміщують не менше ніж 10 см від рослини і під чорною плівкою при мульчуванні.
Полив огірків з підживленням завжди здійснюють враховуючи фази розвитку.Див. табл.