Технології вирощування перцю в теплицях

2011-03-30T20:52:08Z

Підбір сорту

На Закарпатті більш поширене вирощування солодкого перцю, білого і жовтого в технічній стиглості. Попит ринку в більшій мірі на гібриди переважно угорської та голландської селекції.

Назва	Індетермінантні	Фірма	Плоди (г)	росл./м²
Апполо	+	ZKI	150-160	6-8
Ами	+	SEMO	90-100	6-10
Сесіл	+	RZ	90-100	5-8
Мента	+	RZ	150-200	5-8
Ніва	+	RZ	150-200	5-6
Фехерозон	+	ZKI	60-70	15-20
Дельта	+	DE RUITER	120-160	5-6
Біанка	+	NOVARTIS	130-150	8
ХРФ, сесіл, сіклон	+	ZKI	60-70	6-10
Тізенедєш	+	ZKI	60-70	15-20
Блонді	+	ENZA	120-200	6-8
Фламінго	+	CLAUSE	200	6-10
Цібере	+	ZKI	110-120	4-4.5
Центурі	+	ZKI	110-120	4-4.5

Вирощування розсади

Строки посіву залежать від типу споруд та опалення де буде вирощуватися перець (теплиці з обігрівом, теплиці без обігріву, теплиці з аварійним обігрівом)

Вік розсади залежить від сортотипу перцю (вегетативний чи генеративний) і максимально допустимий при висадці 11-12 тижнів. Бажано висаджувати до появи цвіту. Перець вегетативного типу у фазі бутонізації. Розсаду генеративних гібридів у більш ранньому віці.

Умови вирощування	t⁰C	Строки висадки	Строки посіву	Строки вирощування	Збір плодів
подвійна плівка+ вегетативне опалення	20	20.02 - 15.03	01.12 - 20.12	12 тижнів	15.04
подвійна плівка+ повітряний обігрів	15	15.03 - 05.04	01.01 - 15.01	10-11 тижнів	01.05
один шар плівки+ аварійний обігрів	5-7	05.04 - 20.04	25.01 - 05.02	9-10 тижнів	15.05
плівка без опалення	2-3	після 20.04	20.02 - 01.03	8-9 тижнів	01.06
другий оборот після капусти		до кінця травня	15.03 - 25.03	8 тижнів	поч. 07

Вимоги до грунту

Для посіву бажано використовувати стерильні торфові субстрати, з оптимальним рН 6-6.5. якщо використовуємо грунтосуміш, то слід провести дезинфекцію: Превікур 0.15% з розрахунком 3-4л на 1м²

Висіваємо до 2.5-3.0 тис. насінин на 1м². Пікіруємо розсаду через 4 тижні . Розмір горшечків від 7х7 до 10х10. Після пікіровки бажано теж провести дезінфекцію Превікуром. Для скорочення періоду вирощування доцільно проводити досвічування.

Фази розвитку розсади	Оптимальний температурний режим
Фази розвитку розсади	сонячно	пасмурно	вночі	грунту
Від сівби до появи сходів	25 - 30	25 - 30	25 - 30	25 - 30
Від сходів до пікіровки	20 - 22	18 - 20	16 - 18	22 - 25
Після пікіровки протягом 7 днів	18 - 20	16 - 18	16 - 18	24 - 25
До висадки	22 - 25	20 - 22	16 - 20	20 - 22

Приготування грунту до висадки розсади

Розпушування на глибину 30 см. Можна зробити промивку від солей дозою 120л/м² протягом тижня. Для покращення структури грунту та удобрення бажано внести до 20кг/м² перегною і перефрезувати на глибину 15см, а також фосфорно-калійні добрива.

Нарізують гребені і висадку проводять в гребені. Це покращує тепловий, повітряний і водний режими кореневої системи рослин. При посадці грунт повинен бути добре зволоженим і мати температуру на глибині залягання коренів не менше 15-16˚С.

Посадка

Висадку проводять в один або два спарені ряди. В залежності від сорту і технологій (із формуванням куща і без формування) висаджують від 4 до 10шт/м²

Технологія посадки	Схема посадки	Густота шт/м²	Примітка
Однорядна посадка без формування куща	60х30	5.4
Однорядна з формуванням у 2 стебла	100х25	4
Спарені ряди з формуванням у 2 стебла	80+40х40	4	вегетативного типу
--!!--!!--!!--!!--!!--!!--	70+30х33	6	генеративного типу
Спарені ряди з формуванням у одне стебло	70+30х25	8	генеративного типу
Без формування куща однорядна	80х25	5	шпалерна технологія
Спарені	80+40х33	5	шпалерна технологія

Для уникнення прикореневих гнилей, важливо, щоб при посадці горшечки були на рівні поверхні грунту. Після посадки підживити розчином зі значним вмістом фосфорних добрив в концентрації 0.1-0.2%.

Система удобрень та поливу

Зразу після посадки на протязі 2 тижнів поливи мінімальні, щоб активізувати наростання коренів в пошуку вологи. Підживлення до початку зав’язування перших плодів фосфорними, калійними, азотними добривами слід проводити без аміачної селітри.

Винос поживних речовин з ґрунту

Врожай кг/м²	винос поживних елементів г/м²
Врожай кг/м²	N	P₂O₅	K₂O	MgO	CaO
6	27	16	50	4	21
8	37	22	66	5	27
10	45	27	78	6	32
15	65	40	110	10	50

Рекомендації щодо підживлення перцю

Фаза розвитку	Співвідношення N : P : K	Концетрація робочого розчину Кг/1000л	ЄС, Мсі/см
Перші два тижні після висадки	1 : 3(2) : 1	0,8 - 1,0	1,0
До першого цвітіння	3 : 1 : 3	0,7 - 1,0	1,4
До першого врожаю	2 : 1 : 3	1,0 - 1,2	1,3
Період масового плодоношення	4 : 1 : 3	1,5 - 1,7	1,3

Полив. Перець вологолюбна рослина. На протязі вегетаційного періоду вимагає, при врожайності 10-15 кг\м² до 1000 л \м².Частота поливів і їх кількість залежать від температури. При поливі шлангом грунт потрібно змочувати на глибину залягання основної маси коренів (приблизно 40 л\м² за один полив) і щотижня. При крапельному поливі норми витрати води слідуючі.

Температура повітря	Кількість води л/м² за добу	Концентрація поливної води, %
15 - 20	1,5 - 2	0,3
20 - 25	2,5 - 3	0,15
25 - 30	3,5 - 4	0,12
30 - 35	4,5 - 5	0,1
35 - 40	6	0,08

В залежності від механічного складу, структури ґрунту, конструкції теплиці норми поливу можуть збільшуватися або зменшуватися від вище наведених на 50%.Не слід допускати пере зволоження грунту,так як з’являються кореневі гнилі, а недостача вологи призводить до значного зменшення врожаю.

Регулювання мікроклімату. В теплицях важливу роль відіграють такі фактори клімату як вологість, температура, концентрація СО2.

Оптимальна вологість – 70-80%.Вологість особливо підвищується весною, тому необхідно поряд з опаленням проводити вентиляцію. Влітку, навпаки збільшується випаровування вологи рослинами, що веде до сильного розмноження павутинного кліща та незадовільного запилення цвіту. Для усунення цього явища затінюють теплиці вапном або сіткою і проводять пароутворення розпилювачами або поливом доріжок.

Оптимальна температура – 25-27˚С вдень, 18-20˚С вночі. Влітку особливо шкодить велика температура, більше 40˚С, тому проводять затінення. Рецепт для затінення- в 20 л води розвести 5 кг вапна і 0,5 кг сухого молока.

Необхідною є постійна концентрація СО2(вуглекислого газу) в повітрі – мін. 0,03%.Якщо не має можливості вентиляції, особливо ранньою весною то використовують газ СО2 із балонів. Підвищення рівня СО2 до 0,1% значно підвищує врожайність і ріст рослин.

Формування кущів перцю. Всі сорти і гібриди, які вирощують в теплицях є індетермінантними, тобто ріст необмежений. Обрізка дає можливість тримати вегетативну і генеративну рівновагу, збільшувати врожайність та якість продукції. Слаборослі сорти формують в одно стебло, а сильнорослі в 2, 3 або навіть 4 стебла. Практика показує, що найкраще формувати в 2 стебла.

Якщо дотримуватись вище вказаної технології, то можна уникнути поширення хвороб і розповсюдження шкідників.

Так для поширення грибкових захворювань необхідна підвищена вологість (більше 80%) або мокре листя. Основними шкідниками перцю в теплиці є попелиці, кліщі, совки, трипси, білокрилка.

Захист від хвороб

Препарат	Норма на 10л води мл,г	Концентрація, %	Хвороби				Термін очікування
Препарат	Норма на 10л води мл,г	Концентрація, %	борошниста роса	вертіциліоз	фузаріоз	бактеріальні хвороби	Термін очікування
Афуган 30 ЕС	5	0,05	++				4
Сапрол ЕС	20	0,2	++				3
Тілт 250 ЕС	10	0,1	++				8
Топаз 100 ЕС	10	0,1	++				8
Метілтіофанат^*	10	0,1		++	++		1
Бавістін 50WP^*	10	0,1		++	++		1
Деросал 50WP^*	10	0,1		++	++		2
Топсін М70^*	10	0,1		++	++		2
Чемпіон	30 - 60	0,3 - 0,6				+	7
Купроксат	50 - 90	0,5 - 0,9				+	7
Кашумін	25 - 30	0,25 - 0,3				++	2
Альет	30	0,3				+	7

*- Дані препарати слід дозувати в кількості 100 мл розчину під стебло (після поливу)

Вірусні хвороби передаються через заражене насіння, комахами, а також при пасинкуванні та зборі врожаю. Уражені вірусами рослини механічно видаляють. Перешкоджає розповсюдженню вірусних хвороб обробіток рослин таким розчином: 1л молока на 10л води, або 1% розчином вектофіду.

Захист від шкідників

Препарат	Норма на 10л води, мл/г	Концентрація, %	Шкідники					Термін очікування
Препарат	Норма на 10л води, мл/г	Концентрація, %	білокрилка	кліщі	попелиці	совки	трипси	Термін очікування
Децис	5	0,05	++	---	+++	+++	+	7
Фастак	5	0,05		---	+++	+++	+++	7
Конфідор	5	0,05	+	---	+++	++	++	14
Моспілан	2,5	0,02	+++		++		+++	3
Актара	2	0,02	++	---	+++		++	3
Вертімек	6	0,06		+++				3
Санмайт	20	0,2		++				10
Актелік	20 - 50	0,2 - 0,5	++	++	+		+	2
Аплауд	20	0,2	++	++	+		+	3